Ce premier post ne pouvait que lui être dédié...
Parce qu'elle a chamboulée nos vies...
Une rencontre humaine et professionnelle qui marque un tournant pour nous...
On vous dit tout...
Lorsque nous avons rencontré Nadège, nous étions à un point de notre vie professionnelle, où nous avions besoin de changement, de renouveau, d'un sens nouveau, en adéquation à notre cheminement personnel...
Rien n'aurait dû se passer comme cela s'est passé... Mais nous nous sommes retrouvés dans un café toute une après-midi, à se raconter nos vies, nos envies, nos chemins, nos espoirs, nos rêves...
Et c'est là qu'elle nous a parlé de son rêve de créer des séjours gastronomiques immersifs...
L'idée officielle : Vous faire découvrir l'univers de Chef(fe)s incroyables, goûter aux émotions gastronomiques, donner du sens à vos dégustations, en vous transportant dans l'univers des artisans qui oeuvrent aux côtés des Chef(fe)s, en vous plongeant au coeur de la nature, élément essentiel et commun à tous les Chef(fe)s des séjours, en vous accompagnant à tout instant du séjour pour faire sens à chaque immersion et faire le lien entre tous les acteurs de ce magnifique projet...
Mais en vrai, je crois surtout que Nadège se nourrit du bonheur des autres... Elle a en elle très fort, ce besoin de transmettre, de partager ce goût pour la vie...
Vous savez, j'ai toujours entendu ces notions : "Carpe Diem", "profiter de l'instant présent", "croquer la vie à pleines dents", "dévorer la vie"... Oui, ça me parlait bien entendu... Mais j'ai compris tout ce que cela était réellement à son contact...
Si vous voulez une définition de vivre... Partagez un bout de vie avec Nadège, et tout s'éclairera...
Bon je m'égare, je reviens à notre rencontre...
Donc vous l'aurez compris, ce jour-là, gros coup de coeur pour la personne, mais aussi pour ce projet fou...Mais surtout, une sensation forte que notre place est par là, on a quelque chose à y faire, à y vivre, une sorte d'appel...
Nous embarquons alors dans l'aventure en tant que voyageurs du premier séjour Enjoy Trip.
A l'Auberge du Père Bise, dans l'univers du Chef Jean Sulpice ** (Savoie) en Avril 2022
Et là, tornade d'émotions, ouragan de bonheur, et une certitude : Celle d'être exactement à notre place... Au bon endroit, au bon moment, avec les bonnes personnes...
Ce séjour se termine avec le rendez-vous pris pour tous les séjours à venir : Nous accompagnerons Nadège dans cette aventure, afin de permettre aux voyageurs de se déconnecter complètement en posant leurs téléphones et ainsi en pouvant savourer chaque seconde du séjour... Nous serons là pour les souvenirs en photo et en vidéo.
Et les séjours s'enchainent...
Séjour à l'Hôtel 48° Nord, dans l'univers du Chef Frédéric Metzger (Alasce) en Septembre 2022.
Puis séjour à l'Auberge La Fenière, dans l'univers de la Cheffe Nadia Sammut* (Luberon) en Octobre 2022.
A l'heure où j'écris cet article, nous revenons d'un nouveau séjour à l'Auberge du Père Bise, avec des immersions incroyables avec le Chef Jean Sulpice** et les artisans passionnants avec lesquelles il collabore...
La semaine prochaine, cela fera un an que nous évoluons aux côtés de Nadège, que nous partageons des moments incroyables avec les Chef(fe)s, les voyageurs...
J'avais envie de mettre à l'honneur la femme merveilleuse qu'est Nadège, et le projet fou qu'elle porte...
Il est impossible de décrire, de raconter, d'expliquer ce qui se passe dans ces séjours (et je pense que chaque voyageur est d'accord avec moi à ce sujet...)
Mais une chose est sûre : Il y a un avant et un après l'expérience Enjoy Trip!....
(Et j'invite chaque voyageur qui le voudra, à donner son ressenti en commentaire)
Ce séjour bouscule, ce séjour bouleverse...
En ce qui me concerne, après cette 1ère année, j'avais envie de vous partager un petit bilan qui reste très personnel, mais qu'il me semble important de partager pour faire comprendre à quel point vivre un séjour Enjoy Trip, c'est quelque chose d'essentiel, à vivre au moins une fois dans sa vie...
Alors voici mon témoignage...
Ces séjours, c'est des vannes, des portes qui s'ouvrent les unes après les autres, ce sont mes sens qui s'affutent jour après jour... Des prises de conscience, sur l'alimentation, sur notre rapport à la nature, notre place dans ce monde, le sens qu'on donne à notre existence, notre rapport aux autres... C'est apprendre à se connaitre, et apprendre à connaitre l'autre...
Etre au contact de Nadège, c'est apprendre à s'émerveiller de tout, c'est apprendre à vivre chaque instant comme si c'était le dernier, mais le vivre genre vraiment... C'est apprendre à aimer l'autre dans son entièreté... C'est apprendre à écouter tous ses sens et les laisser s'exprimer...
Pour ma part, je vous le confie, j'apprend à lâcher prise, et je vous assure qu'on part de loin lol
Mais je vois aussi les voyageurs évoluer, les uns après les autres, ensemble, chacun à sa manière, et selon son parcours... Je les vois vivre, se libérer, prendre enfin le temps, partager, vibrer, vivre leurs émotions...
Voilà, j'espère que cet article vous donnera envie de nous suivre dans cette aventure...
Peut-être à très vite !
Allez, je vous laisse, nous devons préparer nos valises...
On repart déjà pour de nouvelles aventures...
Direction l'Isère, à Maison Aribert, dans l'univers du Chef Christophe Aribert **
Ps : Des milliers de Mercis à Nadège pour sa confiance, son amitié, et surtout son goût pour la vie <3
Marie-Laure